Manzanas exportación eco-bins

Variedades: Granny Smith, Red Delicious, Red Chief, Fuji
Calibres objetivo: 56 al 100
Estado del fruto: Limpio, cepillado, sin encerar, ni cuerpos extraños
Tipo de embalaje: EcoBins madera certificados
Dimensiones exteriores: 1000 x 1080 x 770 mm
Volumen útil (ocupable): 1000 x 1000 x 670 mm

Manejo en Huerto #

- El manejo técnico está centrado en obtener manzanas grandes y robustas mediante prácticas agronómicas planificadas.

- Raleo manual dirigido: eliminación selectiva de frutos para que los restantes reciben mayor cantidad de nutrientes y se desarrollen con mayor firmeza y tamaño.

- Poda estratégica: para maximizar entrada de luz, reducir competencia interna y mejorar coloración.

- Fertilización balanceada: aplicación de nitrógeno, potasio y calcio según las necesidades fenológicas del cultivo.

- Riego tecnificado: regular, evitando estrés hídrico, favoreciendo la firmeza y el llenado de fruto.

-  Protección fitosanitaria: aplicación de prácticas de control integrado para evitar presencia de plagas y enfermedades.

- Monitoreo climático y fenológico: permite ajustar las decisiones agronómicas de manera eficiente.

Recepción y Preselección #

-  Recepción de frutas provenientes de huertos certificados.

-  Inspección visual para descartar frutos con daños, suciedad, rajaduras o cuerpos extraños.

-  Condición inicial: frutas limpias, secas y a temperatura ambiente.

Limpieza y Cepillado #

-  Cepillado suave en seco para eliminar suciedad sin dañar la piel.
-  Prohibido el uso de ceras o recubrimientos brillantes.
-  Revisión de limpieza y sanidad en línea antes del embalaje.

Prefrio (opcional pero recomendado) #

- Preenfriado a temperaturas entre 0 °C y 2 °C para mantener firmeza y frescura.
-  Uso de túneles de aire forzado para reducir temperatura de forma eficiente.

Clasificación y Embalaje #

- Separación por variedad y calibre entre 56 y 100.
-  Colocación en EcoBins en capas uniformes.
-  Protección inferior y superior con manta transpirable o papel especial.
-  Evitar compresión excesiva en capas superiores para prevenir daños.
-  Registro del lote, variedad y calibre en sistema de trazabilidad.

Etiquetado de EcoBins #

Etiqueta obligatoria en cada EcoBin® con:

• Nombre del productor y código de lote
• Variedad y calibre
• Fecha de embalaje
• Certificaciones (Naxagra AgroTrace®, Nexagra SafeTrade Nexa®, entre otras)

Almacenamiento y Transporte #

- Cámaras de frío entre 0–2 °C con 90–95% de humedad relativa.
- Despacho en camiones refrigerados con monitoreo continuo de temperatura con  
  termógrafos instantáneos..
- Garantía de trazabilidad completa durante toda la cadena logística.

Protocolo de Llenado de EcoBins - Modalidades Operativas #

Llenado Directo en Huerto (Manual a la Vista) #

Cuando el llenado de EcoBins® se realiza directamente en el huerto, se seguirán las siguientes directrices para asegurar calidad y homogeneidad:

• Calibrado manual a la vista: Operarios capacitados seleccionan visualmente los frutos con calibres grandes, uniformes y de buena condición externa.
• Limpieza y brillo manual: Se aplica limpieza con paño suave, sin cera ni productos químicos, para remover polvo y resaltar la apariencia natural del fruto.
• Montaje del EcoBins sobre pallet interior: El EcoBin® debe posicionarse sobre un pallet con funda protectora de plástico con burbujas, para amortiguar impactos desde el interior.
• Uso de esponja para vaciado: En caso de que los frutos deban ser transferidos a otra unidad, utilizar una esponja amortiguadora en la base para proteger los frutos en el vaciado.
• Registro y etiquetado inmediato de cada unidad con código de lote, variedad y fecha.

Ventaja: Permite una selección rápida en origen y reduce la manipulación posterior, ideal para zonas con baja capacidad de packing.

Llenado Luego de Precalibrado en Packing #

En situaciones donde se busca mayor segmentación de calidad, se procede con calibrado y selección en instalaciones con tecnología especializada:

• Recepción en bins plásticos: Las manzanas cosechadas se trasladan en bins plásticos hacia la planta de packing.
• Precalibrar con tecnología francesa Presizer Maf Roda: Sistema de clasificación automática por tamaño, color y peso.
• Segmentación por condición comercial: Clasificación en categorías como Extra Fancy, Fancy y Choice.
• Inspección visual humana: Personal capacitado realiza selección manual complementaria para asegurar uniformidad y descartar defectos.

• Envasado en EcoBins: Los frutos segmentados son cuidadosamente colocados en EcoBins según su categoría comercial con film alveolar de considerar necesario.
• Etiquetado y trazabilidad: Se adjunta información detallada de lote, categoría, fecha de empaque y certificaciones correspondientes.

Ventaja: Maximiza la estandarización de calidad y permite cumplir con requisitos específicos del mercado de destino