Moras de Gran Calidad
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Las moras son frutas de color oscuro que crecen en arbustos silvestres. A continuación, te brindo una descripción detallada de las moras:
✅ Color y tamaño: Las moras tienen un color que varía entre el rojo intenso y el morado oscuro, dependiendo de su variedad. Son frutas pequeñas, redondeadas y su tamaño suele ser similar al de una uva.
✅ Sabor y aroma: Tienen un sabor dulce y ligeramente ácido, lo que las hace deliciosas para consumir frescas, en mermeladas, postres o incluso en ensaladas. Su aroma es suave y agradable.
✅ Textura: Las moras son suaves y jugosas, con una textura agradable al paladar. Su consistencia permite que se deshagan fácilmente en la boca al morderlas.
✅ Valor nutricional: Son ricas en antioxidantes, fibra, vitaminas C y K, así como en minerales como el manganeso. Este perfil nutricional las convierte en una opción saludable para incluir en la alimentación diaria.
✅ Temporada de cultivo: La temporada de las moras suele abarcar desde finales de la primavera hasta mediados del verano, dependiendo de la región. Durante este periodo, las moras alcanzan su madurez y sabor óptimos.
Las moras son apreciadas por su sabor dulce, su versatilidad en la cocina y su aporte nutricional, lo que las convierte en una opción popular para consumirlas frescas, en postres, mermeladas, batidos y otros platos.
Lorena Gonzales
Ingeniero Agrónomo Universidad Católica.
“Nuestro controles de calidad de Frambuesas es estricto y fundamental para garantizar que nuestros productos sean seguros, estén en óptimas condiciones y cumplan con los estándares de calidad de extremo a extremo, establecidos por Nexagra para su Comercialización..”
Moras❄️ Congelados IQF
TIEMPO RESTANTE PARA FIN DE TEMPORADA
Las moras congeladas chilenas son una opción conveniente y versátil para disfrutar de esta deliciosa fruta en cualquier momento del año. A continuación, te brindo una descripción detallada de las moras congeladas chilenas:
✅ Origen y calidad: Las moras chilenas congeladas suelen ser de alta calidad, ya que Chile es un importante productor de frutas frescas y congeladas. Estas moras suelen ser cuidadosamente seleccionadas y congeladas para preservar su sabor y frescura.
✅ Sabor y textura: A pesar de estar congeladas, las moras chilenas mantienen gran parte de su sabor dulce y su textura jugosa. Al descongelarlas, es posible apreciar su suavidad y frescura características.
✅ Versatilidad en la cocina: Las moras congeladas chilenas pueden ser utilizadas en la preparación de batidos, postres, salsas, helados, yogures o simplemente disfrutadas solas como un snack saludable. Su versatilidad las convierte en un ingrediente popular en la cocina tanto doméstica como comercial.
✅ Valor nutricional: Aunque el proceso de congelación puede afectar ligeramente el contenido vitamínico, las moras congeladas chilenas siguen siendo una buena fuente de antioxidantes, fibra y otros nutrientes beneficiosos para la salud.
✅ Disponibilidad durante todo el año: Gracias a la congelación, las moras chilenas pueden estar disponibles para su consumo durante todo el año, incluso fuera de su temporada de cultivo.
Las moras congeladas chilenas son una opción práctica y deliciosa para disfrutar de los beneficios y el sabor de esta fruta en cualquier momento, añadiendo un toque de frescura y sabor a una variedad de platos y preparaciones.
❄️Empaques disponibles
❄️ ESPECIE Moras congelados IQF
❄️ FORMATO: Caja Cartón 10 Kg. | 13 Kg. / 30 Lb
❄️ TIPO ENVASE: Caja Cartón Genérica y Diseño
❄️INFORMACIÓN ETIQUETA: Origen, fecha de producción, Marca, Libre de sellos, Código de barras
Datos Técnicos
Formatos Calidad y Embalajes
Producto | Moras Congeladas |
Vida Útil | 25 días en condiciones de almacenamiento 0,5 a 0 con HR 90-95% |
Calidad | El producto corresponde a calidad óptima de arándanos, limpios, sanos y congelados |
Consumidores Potenciales | Producto dirigido a mercado industrial, retail o uso doméstico |
Plan de muestreo | Corresponde a 2 cajas por pallet, una extraída de la parte superior la otra de la inferior |
Apariencia | Producto obtenido a partir de fruta fresca, limpia y sana. |
Color | Característico de un fruto en su estado óptimo de madurez. |
Olor y sabor | Característico de un producto fresco y ausente de olores y sabores extraños. |
Textura | Pulpa con porcentaje de sólidos, libres de materia extraña. |
Grados Brix | ≥10 |
PH | 2.5 a 4.0 |
| CAT | CLASES | N | C | min. LIMITE por gramo max. |
Recuento Aerobios mesófilos | 2 | 3 | 5 | 2 | 5*10ˆ4 | 5*10ˆ5 |
Enterobacterias | 5 | 3 | 5 | 2 | 5*10ˆ3 | 5*10ˆ4 |
E. coli | 5 | 3 | 5 | 2 | 10 | 10 |
Salmonella en 25 grs | 10 | 2 | 5 | 0 | 0 |
Listeria monocytógenes | 10 | 2 | 5 | 0 | 0 |
Sobre Madurez | máx. 2% |
Inmadura | máx. 4% |
Deshidratación | máx. 2% |
Pudrición | no acepta |
Hongo y pudrición | no acepta |
Daño Mecánico | máx. 1% |
Envase primario | PEBD 60 µ azul (720mm * 600mm) |
Formato primario | 4Kg |13,6Kg (30 Lb) |
Sellado formato primario | sellado diagonales o sellado en línea |
Códigos EAN 13 | No aplica |
Codificaciones envase primario | No aplica |
Vida útil | 24 meses desde la fecha de envasado |
Observación | Una vez congelados no pueden volverse a congelar. |
Envase Secundario | Caja de cartón corrugado sin impresión 385*215mm |
Formato Secundario | 1Kg | 4Kg |13,6Kg |
Kilos por Caja | 13,6Kg (30Lb) granel |
Códigos SKU | No aplica |
Tipos de sellos (caja) | Cinta adhesiva Azul |
Etiqueta (color-tamaño) | 24 meses desde la fecha de envasado |
Rotulación/Formato | Etiqueta impresa autoadhesiva según diseño * |
Observación | Carga en Pallets 1.600 | Carga a piso 1.764 |
Información técnica de relevancia.
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Mezcla de bayas Nexagra
Frutas recolectadas en temporada y congeladas bajo sistema IQF que garantizan la permanencia del aroma, sabor, forma y calidad.
ESPECIES: Arándano, Moras, Frambuesas, Frutillas
CALIBRES: Todo Calibre
CALIDADES: A - B
FORMATOS: 1 kg. 10 kg. 13 kg.
TIPO ENVASE: Bolsa, Cramchell, Caja
